五香条要怎么做好吃?特殊原料不能忘
轻烟薄雾
精选回答
五香条是闽南地区随处可见的特色小吃,厦门的五香条也是厦门小吃当中独具特色的小吃,不管逢年过节,还是婚宴请客,平常用餐都是一道家常菜,快来看看厦门文化中如此受欢迎的五香条怎么做吧。
原料:猪肉(瘦肉肥头1:1)500g、荸荠100g、胡萝卜1根、洋葱1小粒、葱100g、姜10g、小鸡蛋1粒。
辅料:五香粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、香油适量、糖适量、地瓜粉适量。
五香条的做法步骤:
1. 把肉、洋葱、荸荠、葱、姜切丁(肉丁可以大点),胡萝卜刨丝,加个鸡蛋。
2. 放入调料五香粉、胡椒粉、生抽、香油、糖调味抓马后再加点地瓜粉(生粉也可以)抓匀。
3. 将腐衣平铺,码上材料卷起即可。
4. 包好的样子。
5. 锅热后倒油小火煎熟即可。
五香条的做法解析:
1. 把肉、洋葱、荸荠、葱、姜切丁(肉丁可以大点),胡萝卜刨丝,加个鸡蛋。
2. 放入调料五香粉、胡椒粉、生抽、香油、糖调味抓马后再加点地瓜粉(生粉也可以)抓匀。
3. 将腐衣平铺,码上材料卷起即可。
4. 包好的样子。
5. 锅热后倒油小火煎熟即可。
小知识:
1、一定要用新鲜的猪肉,速冻过的猪肉做的肉馅会出水,肉馅松散。
2、包肉馅时一定要将肉馅按紧实,不然炸制时容易断裂,口感也不劲道。
3、豆皮薄,容易焦黄,炸制时一定要小火炸制。
4、没有葛署也可以用荸荠,没有地瓜淀粉,可以用生粉。
5、油温不要太高,以免炸出来的黑黑的,卖相不好。
秋水伊人 2024-03-17 11:23:14
相关推荐
适合发朋友圈的唯美说说短语
一、我嫉妒你身边每一个无关紧要的人,他们就那样轻而易举的见到,我朝思暮想的你。二、不要做廉价的自己,不要随意去付出,不要一厢情愿去迎合别人,圈子不同,不必强融!三、凡是离开你的,都不是你的,不管是人还是钱。做一...
展开详情如何更改图片上的文字 这个方法还是很简便的
用美图秀秀就可以更改图片上的文字,具体操作步骤如下:在电脑上下载并打开“美图秀秀”,点击“美化图片”。选择“打开一张图片”,打开需要修改的图片。点击“消除笔”,涂抹需要修改的文字。点击“应用”即可消除文字。打开...
展开详情神兽放假经典语录 神兽放假经典唯美语录
终于放寒假了,各路神兽欢聚一堂,势必闹个天翻地覆。“神兽”归笼!妈妈送孩子返校后哈哈大笑:他不开心我开心开心开心,在家三个月的神兽终于归笼了,期待俩个月后的蜕变!这周日是不是工作日我不知道,但是……我知道家里的...
展开详情打扮自己9大技巧 让你一天都美
妆前乳之前,用纸巾轻压全脸:清洁皮肤后,在涂抹妆前乳之前,用纸巾轻轻压于全脸。肌肤外多余的油脂会容易造成脱妆。切记不要使用吸收力过强的吸油面纸,适度地吸收油脂还是使用纸巾最恰当!别忘了检查容易出油的t字部位和鼻...
展开详情?怎么读 ?的拼音是什么
的拼音:mì和miàn。的笔画共12画。的部首为言。的解释:《集韻》眠見切,音麪。《類篇》誘言也。...
展开详情