鸡腿炖土豆的做法
长街旧友
精选回答
食材:
鸡腿5个、土豆1000g、小米椒8个、冰糖5g、姜4片、葱8g、山楂1个、孜然、生抽、炖肉料5g
步骤:
1、准备好所需食材和调料。
2、将鸡腿洗净并切块,接着放入水中煮一下,并将葱姜切段备用。
3、将土豆切大块。
4、点火,在炒锅中放油,5成热时放入鸡块翻炒。
5、再倒入老抽、料酒和盐。
6、将土豆块放入锅内。
7、放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料。
8、放入水,小火炖制20分钟。
9、大火烧开,转中小火煮十分钟后,转小火慢煮。并收汁即可。
耗时:
准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
扩展资料
鸡腿炖土豆是一道传统的汉族家常菜,就是把鸡腿和土豆炖一块。
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。
秋月春花 2024-04-25 13:44:21
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