蒲桃罐头的做法
人淡如菊
精选回答
用料
桃子 适量
冰糖 适量
柠檬汁 适量
水 适量
蒲桃罐头的做法步骤
步骤 1
桃子
步骤 2
桃子、玻璃罐用开水煮一煮消毒晾干备用
步骤 3
桃子用盐水洗干净,削皮,水蜜桃的皮别扔,一会有用
步骤 4
切块
步骤 5
水蜜桃块
步骤 6
普通桃子块
步骤 7
水煮开然后放入水蜜桃的桃皮,煮到皮变成白色,这一步为了让水更加粉粉的。把桃皮捞出,放入冰糖,一般水和冰糖的比例我大概按10:1来放,喜欢吃甜可以多放,不喜欢甜可以少放。
步骤 8
糖化了之后放入切好的桃子开始煮,先大火煮开,然后中火煮10分钟左右就差不多了,也不用煮太烂,软的桃子就少煮会。至于桃子放多少看个人,因为桃罐头不仅仅桃子是精华,汤汁也是精华,我每一罐一般都是装了四分之一桃子,然后剩下四分之三都是桃水
常青藤 2024-05-06 12:58:04
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