鲐鲅鱼罐头的做法
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做法
1、鲐鲅鱼洗净控水后,切成两段。
2、把切好的鱼段用油双面煎一下备用。
3、做汤汁,锅烧热后放入油,接着放葱姜大料翻炒,香味出来后,放入西红柿继续炒,然后放盐,加盐后西红柿的汤汁很快就炒出来了。接着放番茄沙司炒几下,烹醋,放啤酒,加糖,一起炒匀之后关火。
4、进高压锅:把刚才煎好的鱼和做好的汤汁一起放到高压锅里,用1800瓦即可,压26分钟
5、出高压锅:
时间到了,把鱼从高压锅里拿出来后,水分会稍多一点,再用炒锅大火收一下汁,味道会更浓。如果要是保存几天再吃,味道会更好。但保存时的汤汁尽量没过鱼,以便入味。
翱翔天空 2024-05-11 12:47:11
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