鸡腿里的血水怎么去掉
精选回答
风追烟花雨 2024-07-14 14:45:05
我们平时买的鸡腿里面都有血水,这些血水如果不去除干净,吃起来就会非常的腥,但是像鸡腿里面的血水就很难去除,那么我们应该怎么办才能给它去除呢?
首先,那如果你买的是冷冻的,这个鸡就得先给它解冻,不过最好买的是不冷冻的。
先泡个两到三小时解冻了之后,在将血管里的血水给它挤出来,或者我们可以把鸡腿给它解剖开的像这样。
挤出来之后再换水,再浸泡,然后浸泡一段时间之后再给剂出来血管里面的血水,然后再浸泡反复几次
我们一般可以使用流动的水给它解冻,然后浸泡,水开小一点,要不然太浪费了。
还可以把鸡腿,上面用牙签扎一些这个眼,或者剁成块浸泡,这样有助于它排出这个血水。
将鸡腿放在水里,然后上面用重物压着,这样可以压出里面的血水,再用流动的水浸泡2-3小时,然后再用开水焯下。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992423680976972934.jpg)
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