自制月饼皮最简单做法(自制月饼的做法)
月色朦胧
精选回答
1、材料:面粉140克、玉米淀粉50克、小苏打20克、猪油、白糖、纯净水20克、柠檬汁20克、鸡蛋1个、红豆或芸豆250克、花生20克、核桃仁20克、瓜子仁20克。
2、首先,将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁放入盆中,加水,搅拌均匀,制成面团,盖上薄膜。放置20分钟。
3、将红豆或芸豆煮熟做成豆瓣酱(可以直接从超市买豆瓣酱),加入白糖,搅拌均匀,然后加入核桃仁、花生、瓜子。
4、用调好的面粉,包好调好的豆沙果仁馅,做成球状,再用月饼塑造成月饼形状。把它放在用锡纸覆盖的烤盘里。
5、烤之前用刷子在月饼上刷一层食用油。
6、烤箱预热5分钟,然后将月饼放入烤箱烘烤20分钟(200度)。
7、关火,取出测试过的月饼,凉了再吃。自制月饼准备好了。
烟的寂寞 2023-10-09 13:08:17
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