黄油吃了比较容易胖还是奶油
精选回答
重写幸福 2024-07-19 12:47:05
两者吃多都容易胖,少吃就不会了。
奶油是从全脂奶的分离中得到的,分离的过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。奶油的脂肪颗粒很小,而且熔点低、消化率高。
黄油也是从牛奶中分离,但是方式不同:对牛奶或稀奶油进行剧烈的搅动,使乳脂肪球的蛋白质膜发生破裂,乳脂肪便从小球中流出,失去了蛋白质的保护后,脂肪和水发生分离,它们慢慢上浮,聚集在一起,变为淡黄色。这时候,分离上层脂肪,压榨除去水分,便成为日常食用的黄油。黄油有丰富的蛋白质和维生素,营养丰富。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992419388268983579.jpg)
相关推荐
vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情