江米面发面饼做法
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主料:白面粉250g、紫米面粉200克、酵母粉5克、芝麻少许、鸡蛋液少许
做法:
1、面粉和黑米面掺在一起,放入酵母,揉至光滑面团,醒发两倍大。
2、面团醒发好,揉匀,取其中的三分之一揉成馒头状,擀开整理成六寸大的圆饼,刷蛋液撒上芝麻
3、蛋糕模具周围刷油,放入面饼,饧十五分钟
4、上蒸锅蒸二十分钟,焖五分钟再出锅即可
江米面发面饼做法
酵母粉加水拌匀,加入面粉,搅成絮状,揉制成团,盖保鲜膜静置发酵至完全膨胀,面团揉搓排气,切分,按扁继续揉合,擀成饼,静置十分钟,开小火,面饼放入平底锅,稍膨胀后翻面,烘制6到8分钟即可盛出。
海以南不再蓝 2024-05-10 13:53:54
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