紫薯的功效作用及食用方法

不同食物中所含有的营养物质不同，对人体的好处自然也就不同。而紫薯便是其中的一种，每逢秋冬季节来临，其食用率便会大大增加，具有较高的营养价值，适合各个年龄段的朋友来食用。可谓好处多多。那么其究竟对人体有哪些功效与作用？该怎样食用比较好呢？今天来给大家简单介绍一下。

功效作用

防癌抗癌
近些年来，由于生理或者饮食等的影响，使得患各类癌症的几率在不断增加，如肝癌，肺癌等，轻则会伴随有各类并发症，如疼痛等，重则可能会对生命健康构成威胁。建议大家平时可适当食用些紫薯，其所含有的硒元素，铁元素等能够有效的帮助抑制癌细胞的生长与发育。

减肥瘦身
拥有较为苗条的身材是很多女性都希望的事情，但或是因为饮食，或是因为体质，使得体重稍不注意就会出现增长，无疑是最大的烦恼之一。若平时适当食用些紫薯的话，不仅可以帮助预防糖类转换为脂肪贮存在体内，还能够帮助增强饱腹感，降低其他食物的摄入量。

促进排便
在日常生活中，有些人会因为某些原因而出现便秘的症状，若不及时进行调理的话，不仅会影响到正常的代谢功能，还可能会引发各类肠道疾病。建议大家平时可适当食用些紫薯，所含有的纤维素一来可以促进肠胃的蠕动，二来能够有效保证肠道清洁，使大便能够顺畅排出。

增强免疫
冬季的天气本身就比较寒冷，若自身免疫力低下的话，便很容易患上感冒咳嗽等疾病。若平时适当食用些紫薯的话，所含有的丰富的黏液蛋白和矿物质既能够帮助维持和调节人体的各项功能，使其恢复到正常水平，还可以起到预防胶原病发生和改善体质的作用。

保护肝脏
肝脏额是否健康是直接关系到寿命的长短的。建议大家平时可适当食用些紫薯，所含有的花色苷可以帮助抑制某些气体对人体的伤害，有效的保护肝脏，所具有的排毒功能能够减轻肝脏的负担，同时有助于预防动脉硬化和降低患各类心血管疾病的风险。

美容护肤
爱美之心，人皆有之。对于女性来说更是如此，肌肤状况，面色等都是她们时刻注意的焦点。若适当食用些紫薯的话，所含有的类似雌激素的物质一来可以帮助调节内分泌，使各项功能恢复正常，二来能够对人体肌肤起到保护作用，三来有助于延缓衰老和使面色变得红润有光泽感。

食用方法

紫薯的食用方法有很多种，若平时没有任何下厨经验的话，则建议大家可以将紫薯隔锅蒸水来食用，不仅简单又方便，若喜欢制作各类美食的话，则建议大家可以将紫薯榨汁和面，制作成馒头来食用，或者可以在紫薯泥里面包上豆沙蜜豆等来食用，味道都十分的香甜。