麻辣小海鲜配方传授(麻辣小海鲜配方)
精选回答
忙着老去 2023-12-30 14:38:10
1、材料鲷鱼片 1片,中卷 1只,蛤蜊 10颗,蒜苗 1支,金针菇 1包,鸭血 1块,豆腐 1盒,绍兴酒 适量,麻辣酱 3大匙做法豆腐切块、蒜苗切段、中卷切片、鲷鱼切片、鸭血切块备用。
2、2、锅中再加入适量沙拉油,放入鲷鱼煎熟后盛出备用。
3、3、起锅热油,放入豆腐、金针菇煎熟,再放入蒜苗拌炒后盛出,锅中再放入中卷拌炒后盛出备用4、原锅中放入麻辣酱炒香,加入一碗水,再将中卷、豆腐、金针菇、蒜苗、鸭血、鲷鱼片放回锅中煨煮至入味。
4、5、起锅前放入蛤蜊并盖上锅盖煮至蛤蜊开口,将锅中所有食材倒入预热好的砂锅中,淋上少许绍兴酒即可完成这道麻辣海鲜煲。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992417993876974863.jpg)
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