酸菜鱼鱼片怎么腌制窍门
心若磐石
精选回答
腌鱼片的时候,注意切片不能切得太厚,否则容易导致肉片没有充分吸收调料的味道,没有味道。切好后放在碗里加入葱、姜、辣椒、料酒一起腌制,不用盐,这样腌制的鱼片吃起来会更嫩。
鱼片怎么腌比较好
酸菜鱼又称酸汤鱼,是重庆非常经典的一道菜。主要是用鱼尾,再配以咸菜、辣椒等食材烹制而成。吃起来又酸又辣,让人吃过一次就难以忘怀。自己在家做酸菜鱼的时候,要注意使用正确的腌制方法。
如果你想让鱼片嫩一点,那么我们切的时候不能切的太厚,否则鱼很难吸收调料的味道,做出来也不会有什么味道。鱼切好后,用清水洗净,放入碗中,加入葱、姜、辣椒、料酒等。一起腌制。
卤制时间30分钟左右,很多人在卤制过程中放盐。在这里建议最好不要这样做,否则容易导致鱼脱水,鱼片煮熟后会变味。
看淡一切 2023-09-15 14:36:13
相关推荐
汉语成为全球通用语言(汉语成为全球通用语言的标志)
汉语被列为全球通用语言汉语被联合国列为全球通用语言的消息传遍网络,许多国人因此而自豪不已。但事实上,这是一条没有任何官方媒体证实的“假消息”。汉语使用人数:汉语是目前全世界使用人口最多的语言,但并不能称为所谓“...
展开详情电子小报模板 电子小报模板word版可编辑
小天给大家谈谈电子小报模板,以及电子小报模板word版可编辑应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。1、求军训电子小报模板军训必需品:1电风扇(一定要带,千万要带,不带必死---热死的,民生之所需)2毛巾杯...
展开详情抖音粉丝最多的是谁2022排名 抖音粉丝最多的人排行榜
抖音粉丝最多的是谁2022排名抖音粉丝最多的人排行榜怡怡今天给分享抖音粉丝最多的是谁2022排名的知识,其中也会对抖音粉丝最多的人排行榜进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!1、;很多网友想了解2...
展开详情tvb古装戏 tvb古装戏演员表
tvb古装戏相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1《孤星剑》《孤星剑》是由香港电视广播有限公司于1993年出品的的爱情古装武侠剧,由郑伊健、梁小冰、魏骏杰、何婉盈、陈嘉辉等主演,共15集。2、该...
展开详情相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)
怡怡给大家谈谈相宜本草属于什么档次,以及相宜本草属于什么档次的化妆品应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)1、相宜本草是国产的护肤品品牌,而且相宜本草有...
展开详情