什么是瘦肉精猪肉(什么是瘦肉精)
往事随风
精选回答
1、瘦肉精是一类药物的总称。任何能够抑制动物脂肪生成,促进瘦肉生长的物质,都可以称为“瘦肉精”。
2、通常指盐酸克伦特罗。这种“瘦肉精”可以改变营养物质的代谢途径,促进动物肌肉生长,特别是促进骨骼肌蛋白质的合成,加速脂肪的转化和分解,提高家畜的瘦肉率。
3、近年来(2011年),因食用被“瘦肉精”污染的食品而导致中毒的事件频频发生,后果极其严重,引起了世界各国的关注。为了保证动物产品的质量安全,保护人体健康,许多国家禁止在食源性动物生产中使用盐酸克伦特罗。美国美国食品药品监督管理局(FDA)将肉类中的瘦肉精残留作为强制检验项目,欧盟也禁止在饲料中添加瘦肉精药物。
夜色朦胧 2023-12-22 13:32:38
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