菠萝船做法和窍门 虾仁菠萝船的做法
明天更好
精选回答
1、主料:虾仁200g,菠萝1个,青豆50g,青椒1个,玉米粒50g,红椒1个;配料:油3-4勺,盐适量,料酒2勺,鸡精1小勺,水淀粉1勺,白糖适量。
2、挑选稍大个的菠萝,切对开,用小刀和调羹挖取菠萝肉;做成菠萝船。
3、新鲜虾仁去沙肠,洗净沥干水份,依次加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、生粉,不停用手抓捏腌制入味。
4、挖出的菠萝肉改刀切成小块,在淡盐水里浸泡10分钟,捞出沥干水份备用。
5、青豆、胡萝卜丁、青红椒丁、玉米粒洗净后备用。
6、开水里加少许盐和油,烧沸腾后,放入青豆、胡萝卜丁、青红椒丁、玉米粒,焯水2分钟捞起在凉水里过一下,控干水份。
7、焯好的青豆、胡萝卜丁、青红椒丁、玉米粒。
8、锅烧热,倒入3-4茶匙油,大火煸香葱姜蒜末,倒入虾仁滑散,待虾仁变色。
9、再倒入青豆、胡萝卜丁、青红椒丁、玉米粒以及菠萝块一起翻炒,放一点盐、少许白糖、1小勺鸡精、1勺料酒,拌匀后放入水淀粉勾薄芡,淋几滴香油,颠锅关火。
10、出锅装在挖好的菠萝船里,菠萝果味渗透到虾仁中,吃起来味道更加爽口酸甜,特点是鲜香甘甜清爽,色香味型意养俱佳!
逍遥浪人 2024-03-03 21:26:45
相关推荐
唐探3演员阵容
1、11月8日,《唐探3》正式官宣了九位主演,宣传海报也正式曝光。其中,刘昊然和王宝强将继续出演剧中两位主角“唐仁”和“秦风”,两人的搭档依然是最具有看点的。2、另外,第一部中的张子枫,和第二部中的尚语贤,也出...
展开详情黑豆的吃法及对身体的好处
1、吃法:a、黑豆海带排骨汤。黑豆淘净,以清水浸泡2小时,沥干。将排骨先用水煮开一次,烫去浮沫。洗干净之后,和浸泡过的黑豆一起放在炖锅里面。加上一些姜片,在家五六碗水。用大火煮开之后,再用小火慢炖。红炖40分钟...
展开详情包臀裙学生穿搭
1、简洁大方的白色长袖衬衫,利落小翻领,胸前口袋小猫咪装饰萌趣可爱,增添俏皮活力,搭配包臀牛仔半身裙,很优雅很时尚。2、经典的条纹元素,单排扣宽松衬衫,搭配简洁大气包臀半身裙,轻松塑造完美形象,气质极好。3、浅...
展开详情高考语录经典语录简短
1、人生若没有一段想起来就热泪盈眶的奋斗史,那这一生就算白活了。2、其实试卷都一个样,我也有可能复旦北大清华。3、拼两个春夏秋冬,博高考无怨无悔。4、曾经的苦,现在的痛,都是将来的笑颜!5、20xx年的6月我誓...
展开详情