制作一碗泡馍要经过什么步骤

闲来雅叙
精选回答

制作一碗泡馍要经过煮制,汤汁完全入馍内,此馍筋而韧、粘而滑。泡馍以烹调方法分为干泡(无汤)、口汤(食后余一口汤)、水围城(汤较多)和单走儿(吃馍喝汤)四种。餐前先将“馍”掰成黄豆般碎块,交厨师烹煮。食时选定方位,讲究蚕食,切忌搅动,以保持鲜味和原气。其间可加辣子酱,以刺激食欲,食香菜以保持口气清新。为避免泡馍中的牛羊肉脂肪腻口,可佐以糖蒜,以利再战。餐后饮一碗精制的高汤,更觉浓香溢口,神清气爽。

羊肉泡馍在过去是进贡皇上的饮食而发明的,古时称“羊羹”,宋代诗人就有诗:“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”。而羊羹的历史最早可追溯到公元前11世纪,那时也被列为国王、诸侯的礼馔。

在西安,还有一种泡馍叫水盆羊肉或水盆大肉,就是讲煮好的肉汤加粉丝、羊肉(大肉)香菜、蒜苗、油泼辣子直接端上桌,然后食客用实现烙好的坨坨馍就这吃,浓香无比、暖人脾胃。

指尖的岁月袅袅 2024-07-01 13:56:40

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轻而易举,汉语成语,拼音是qīng ér yì jǔ,形容事情容易做,不费力,省事。出自《诗·大雅·烝民》:“人亦有言,德輶如毛,民鲜克举之。”朱熹注:“言人皆言德甚轻而易举,然人莫能举也。”
近义词:易如反掌、唾手可得,简之如走。
反义词:来之不易、寸步难行、难如登天、难若登天、举步维艰。
用法:偏正式;作谓语、定语、状语;含褒义。
造句:
1、他轻而易举地举起了石凳。
2、他轻而易举地解开了这道谜题。
3、他真是个大力士,轻而易举地搬走了一块大石头。
4、要写出一篇好文章,可不是轻而易举的事。

讽刺无能者当领导的诗

讽刺无能者当领导的诗有:
1、可怜夜半虚前席,不问苍生问鬼神。——李商隐《贾生》
2、战士军前半死生,美人帐下犹歌舞。——高适《燕歌行》
3、秦家丞相府,不重褒衣人。——李白《嘲鲁儒》
4、暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州。——林升《题临安邸》
5、南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中。——杜牧《江南春》
6、诸公有意除钩党,甲乙推求恐到君。——唐庚《白鹭》
7、商女不知亡国恨,隔江犹唱《后庭花》。——杜牧《泊秦淮》
8、地下若逢陈后主,岂宜重问后庭花。——李商隐《隋宫》
9、玄都观里桃千树,尽是刘郎去后栽。——刘禹锡《玄都观》
10、石桥东望海连天,徐福空来不得仙。——李商隐《海上》

雁门太守行意象

《雁门太守行》意象:
“黑云压城”是比喻敌军压境,气焰嚣张。
“甲光”是将士身上穿的铠甲的闪光。金鳞:古代铠甲用鳞状铁片缀成。“甲光向日金鳞开”是对将士威武不屈、大义凛然的形象写照。
“紫”指长城附近的紫色泥土。
“燕脂”即“胭脂”,指边防将士所流血的颜色,暗示守边将士死伤惨重。
“半卷红旗”写风大,表现出援军突袭时的低抑气氛。
“霜重”写天寒,说明将士顶风冒寒作战,可见战斗的艰苦卓绝。
“黄金台”在易水之滨,即燕昭王置千金招贤纳土之台。用战国时燕昭王的典故,他建此台招揽天下贤才,这里用以指受到国家重用。“玉龙”即宝剑。这两句诗人剖心明志,是全诗的主旨。
《雁门太守行》是唐代诗人李贺运用乐府古题创作的诗歌。
原文:
黑云压城城欲摧,甲光向日金鳞开。
角声满天秋色里,塞上燕脂凝夜紫。
半卷红旗临易水,霜重鼓寒声不起。
报君黄金台上意,提携玉龙为君死。
此诗用浓艳斑驳的色彩描绘悲壮惨烈的战斗场面,奇异的画面准确地表现了特定时地的边塞风光和瞬息万变的战争风云。首句写景又写事,渲染兵临城下的紧张气氛和危急形势,并借日光显示守军威武雄壮;第二句从听觉和视觉两方面渲染战场的悲壮气氛和战斗的残酷;第三句写部队夜袭和浴血奋战的场面;最后一句引用典故写出将士誓死报效国家的决心。全诗意境苍凉,格调悲壮,具有强烈的震撼力和艺术魅力。

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