高压锅可以一边蒸菜一边煮鸡蛋吗
缘分天注定
精选回答
高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率,但正常工作下,例如蒸菜的时候,高压锅的压强比较大,一般在70千帕斯卡至90千帕斯卡,压强越大对营养的破坏也越大,容易造成鸡蛋营养大量流失。
踏花游湖 2024-07-16 12:41:15
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