摊煎饼的铁板可以做烤冷面吗
领悟
精选回答
用铁板做烤冷面的方法:
主料:冷面、鸡蛋、火腿肠、香菜、洋葱。
辅料:蒜蓉辣酱、甜面酱、醋、糖、孜然粉、熟芝麻。
步骤:
蒜蓉辣酱、甜面酱、醋、糖混合成调味汁;
洋葱、香菜切碎;
铁板小火加热,倒入少量油;
用铲子把油划开;
冷面在水中浸一下立刻捞出,平铺到铁板上;
打一枚鸡蛋在冷面上;
用铲子打散;
稍凝固后把冷面翻面;
刷调味汁;
撒洋葱碎、孜然粉、熟芝麻、香菜;
放上火腿肠;
将冷面卷起;
在表面再刷一层调味汁;
取出,切块即可。
今世伴明月 2024-04-14 14:22:26
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