黑芝麻冰激淋
橘香
精选回答
黑芝麻冰激淋:
材料:淡奶油 200克 / 蛋清 3个 / 白砂糖 50克 / 牛奶 130克 / 奶粉 2大匙 / 黑芝麻酱(无糖) 100克 / 水 70克
做法:
1、牛奶+奶粉+黑芝麻酱中小火拌匀煮沸后离火,冷却备用。
2、糖+水用小火煮至完全融化冒泡后离火,慢慢地一点一点地加入到正在打发的蛋清中,边加边打发,打至湿性发泡。
3、淡奶油和冷却后的黑芝麻酱混合均匀后,拌入蛋清糊中混合均匀。
4、放冰箱冷冻,每隔半小时取出,用电动打蛋器搅打1次,反复8次即可。
5、食用前将冰激淋取出放至冷藏室半小时,会比较容易挖球哦。
老爷品评:嗯,好吃,比买的麻酱棒冰香醇多了!
我回到:废话~~~~~~~~~~~~~(也不想想自家做的冰激淋就是料实用!)
百步穿杨 2024-01-14 14:13:03
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