蒜蓉粉丝虾蒸多久（蒜蓉粉丝虾）

1、第一种

2、(1)食材细节：虾适量、龙口粉丝70g、大蒜4瓣、香葱少许、生抽10g、糖3g、清水8g、胡椒粉适量、鸡精1.5g、香醋1.5g、盐2g。

3、(2)切葱花，4瓣蒜末剁成粉。喜欢重口味的可以多切。

4、(3)用牙签从虾体倒数第二段和倒数第三段之间的中间穿过，将虾线挑起来，然后捏断的线将虾线拔出。慢慢拔出来。实在不行就把虾切回去挑出来。

5、(4)将虾脚和须剪掉，清洗干净。

6、(5)将粉丝浸泡在水中。

7、(6)粉丝太长。记得用剪刀剪成两截，铺在盘底。

8、(7)将加工好的虾放在粉丝上。

9、(8)在碗中加入2汤匙酱油、半汤匙糖、半茶匙香醋、少许鸡精、少许胡椒粉、半茶匙盐和3茶匙清水，调成酱汁。

10、(9)锅中加入少许油，爆香蒜末。

11、(10)蒜粉一定要炒黄，这样味道才会出来；然后倒入酱汁。

12、(11)汁烧开后关火。

13、(12)将汤汁均匀地浇在虾上。

14、(13)锅中水烧开后，中火蒸5分钟左右。

15、(14)蒸好后取出，在菜中心撒上葱花。在锅里再热一汤匙油。油热的时候会冒白烟。在韭菜表面洗个热水澡。

16、第二种类型

17、(1)配料：虾、姜末、大蒜、细香葱和胡椒。

18、(2)将泥肠从虾中取出，用盐和胡椒粉腌制10分钟，用开水烫卷，便于造型。粉丝用冷水洗净，捞出沥干。

19、(3)大蒜切碎成蒜泥。锅里放油，姜末葱花炒香，倒入蒜，加少许盐炒匀备用。

20、(4)底下放一层粉条，院子里放一层虾。放一些大蒜在里面。

21、(5)再放一层粉条，叠虾，摆盘，中间放蒜，水开后放进去，蒸五分钟。

22、第三种

23、(1)食材详情：虾仁200克(21片)，粉条50克，蒜一把，红辣椒半个，葱姜各一根。

24、(2)粉丝用温水浸泡。

25、(3)虾切好后，从头至尾切开，对半切开。不要切它。

26、(4)将泡好的粉条铺在盘底。

27、(5)切好的虾仁冲洗干净后，从头到尾排入盘中。

28、(6)姜、蒜、辣椒分别切末备用。

29、(7)碗中加入100ML水，加入生抽、耗油、盐，搅拌均匀备用。

30、(8)锅内放油，烧热，放入姜末翻炒至香，然后放入辣椒末翻炒7-8次，再放入蒜末翻炒7-8次。

31、(9)将炒好的材料均匀的铺在虾尾两侧。

32、(10)锅中加水，加蒜蓉粉丝虾，蒸7-8分钟，锅烧开，撒上葱花。