腐乳土豆鸡块怎么做 腐乳土豆鸡块如何做
初学者
精选回答
原料:鸡腿一个约、土豆一个约、葱、姜块、红腐乳一块、生抽匙、料酒匙、白糖 匙、盐适量。
鸡腿剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥干;
土豆洗净去皮切块。入油锅中,中大火炸至表皮起皱,略带焦黄后捞出备用;
葱切段,姜切碎;锅放油,小火爆香葱姜;
然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳;
翻炒均匀。再放料酒、生抽和白糖,炒匀;
倒入没过鸡块的温水,大火煮开后小火炖至土豆软糯,汤汁浓稠。最后大火收汁即可。
南柯梦 2024-04-14 14:20:03
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