高瓜和茭白是一样的吗
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高瓜和茭白是一样的,高瓜的书名叫做茭白。
茭白,又名高瓜、茭笋、高笋、茭瓜等。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为单季茭白和双季茭白,双季茭白的产量较高,品质也好。在唐代以前,茭白被当做粮食作物栽培,茭白是“六谷”之一。
茭白在我们的日常里很常见,菜市场或者超市均有购买,茭白的肉质鲜嫩口感独特,可以做成多种美食,且茭白的特殊性质,使得它在搭配其他食物做菜的时候能让味道更加鲜美可口。
明悟 2023-11-13 13:09:01
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