婚宴菜品怎么点 婚宴一般点什么菜最合算
婚宴最重要的就是请宾客们来吃席啦,说到吃席也是大家从小到大参加婚礼最熟悉的一个环节,一般在农村里面吃席都是特别夸张的,跟抢一样,超级热闹,但是现在不一样了,吃惯了大鱼大肉,在吃席的时候也不会那么狼狈,还是比较好面子的。婚宴菜品都是有很多的,新人在点婚宴菜品的时候也要注意什么东西不能一起吃,本期小编就来跟大家分享一下婚宴菜品怎么点吧,准备办婚宴的小伙伴要注意了哦。
一、婚宴菜品怎么点
1、首先婚宴酒席的预算,这是选择菜单的重要因素,新人准备花多少钱在菜品上,需要提前预算一个范围,比如说两千一桌,五千一桌等等,这都是要提前规划好,和家人商量后来决定。
2、预算定好后来到选择好的酒店试菜,可以让酒店推荐婚宴菜单,或者自己搭配菜单,一般试吃最好是五六个人一起去,大家吃的时候可以参考一下意见,可以选择年轻人和老年人一起,这样试菜时会更方便。
3、菜品确定,在试吃菜品时,探讨出来的菜品合适的可以预订下来,在来看看整体菜单是否合适,一般婚宴菜单都是八道凉菜,十道热菜,水果加搞点作为甜品,一般婚礼都是这个标配。
4、菜品选择,除去凉菜自己随意搭配外,热菜必须要有鸡,鸭,鱼,肘子,虾,蟹,羹汤这些是缺一不可的菜,这些菜可以以多种形式出现,具体的口味根据当地婚礼的习俗来。
5、根据当地做菜习俗选择,南方人比较喜欢吃辣,可以选择川味,如果是北方人不喜欢吃辣,就可以选择粤菜,最好是综合一些,这样什么类型的来宾都可以满足。
6、需要注意新人是否有民族宗教忌讳,像有些传统的回族人,就不吃猪肉,如果是新人结婚里有这样的习俗,那就需要考虑是否选择用牛羊肉来代替猪肉。
7、最后给大家说明的是菜单选择必须要有热菜,汤菜一起搭配,不能按照自己的喜好来,需要考虑到大众来宾的口味,不能说自己不喜欢喝汤就不要汤菜。
二、婚宴一般点什么菜最合算
1、一般来说,不管是南方还是北方,不管是哪个名族,我们的数字风水文化都是一样的,也就是说,在婚宴之上,点菜的数目必须要是双数的,因为这样才能成双成对,这样才能有圆满的幸福。不过在有的地方,以八个菜肴为最佳,而有的地方,则以十个菜肴代表十全十美。
2、不过在有的地方,也有11道菜肴的,不过这里的11却并非只是单纯的11,而是两个11,11个热菜,11个冷菜,这样拼在一起,就行程了一心一意的格局。
3、此外,还有的地方对于菜品就特别的讲究了,分为八冷碟、八热碟和四果点,而所谓的冷菜热碟也是事先就已经确认好的,只需要对应上具体的菜品,直接上菜就可以了。
三、婚宴菜谱大全
用大红乳猪拼盘作为婚礼的第一道菜,寓意是鸿运当头。
用鱼香龙虾作为婚礼的第二道菜肴,寓意是蜜意情浓。
用彩椒炒花枝仁作为婚礼的第三道菜肴,寓意是金枝玉叶。
用雪蛤烩鱼翅作为婚礼的第四道菜肴,寓意是大展宏图。
用蚝皇扒鲍贝作为婚礼的第五道菜肴,寓意是金玉满船。
用豉油胆蒸老虎斑作为婚礼的第六道菜肴,寓意是年年有余。
用大漠风沙鸡作为婚礼的第七道菜肴,寓意是喜气洋洋。
用花菇扒时蔬作为婚礼的第八道菜肴,寓意是花好月圆。
用粤式香炒饭作为婚礼的第九道菜肴,寓意是幸福美满。
用莲子百合红豆沙作为婚礼的第十道菜肴,寓意是百年好合。
用时令生果盘作为婚礼的第十一道菜肴,寓意是万紫千红。
用枣圆仁子羹作为婚礼的第十二道菜肴,寓意是早生贵子。
用芦蒿香干作为婚礼的第十三道菜肴,寓意是如意吉祥。
用上汤时蔬作为婚礼的第十四道菜肴,寓意是良辰美景。
上面就是小编本期跟大家讲的有关婚宴菜品的全部内容啦,有些婚宴的菜品是比较贵的,也可以根据自己的酒席预算价格来选菜,都是要荤素搭配的,还可以整一些凉菜或者饭前饭后甜点不会那么油腻,婚宴上的菜品还是很重要的,所以大家一定要谨慎选择,好了,小编本期就跟大家分享到这里。