猪蹄子家常做法简单
精选回答
轻烟薄雾 2024-04-14 14:17:43
买回来的猪蹄洗净,冷水下锅煮开后两分钟捞起,凉水冲下备用。
姜片,大蒜准备好备用。
锅里加入两汤勺植物油后加入冰糖炒糖色。
倒入猪蹄翻炒上色。
先加入生抽,老抽后翻炒均匀,再加入少许料酒然后放入准备好的配料。
加入白开水没入猪蹄,盖上锅盖小火炖一小时左右。
待时间差不多后打开锅盖,加入少许点盐,大火收汁即可!
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