婚宴菜谱 五星级酒店婚宴菜品

小编长这么大也是参加过很多婚礼婚宴的，有很多婚宴上的菜真的是没少被吐槽，不过事实确是如此，那些菜除了摆的好看一些，味道真的是难以下咽，而且很多菜有一些菜还是反复上只是搭配的不同，说白了就是换汤不换药，有些包办婚宴的厨师也不是没有手艺，只是没有完全展露出来而已，如果你每道菜都是自己选的，不用那些包桌的菜的话，我想效果会大大不同，今天小编就为大家列一张值得一点的婚宴酒席菜谱，一起来看看吧！

一、婚宴菜谱

皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)

鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)

锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)

龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)

瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)

碧波游龙情意长(古法蒸石斑)

星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)

十全美德如意盅(花胶炖北菰)

喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)

百年美眷庆好合(干贝芋头糕)

佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)

瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)

皇城红袍添喜庆(和风大拼盘)

鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)

喜获天赐玉麒麟(XO酱炒象拔蚌)

龙凤振翅冲天飞(鱼翅佛跳墙)

瑶池玉女网上鲍(花胶扣北菰)

碧波游龙情意长(清蒸七星斑)

星光金砂满华堂(烧汁羊小排)

十全美德如意盅(鲍鱼炖乌鸡)

锦绣百花如意球(杏鲍菰芦笋)

百年美眷庆好合(唐墨子御饭)

佳偶永结齐同心(菊花枣泥酥)

瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)

二、五星级酒店婚宴菜品

1、拉薇达私人婚礼会馆（陆家嘴滨江店）

【星级】：★★★★★

整座会馆滨江而立，恢宏大气是沪上闻名的一站式尖端婚礼会馆。引进世界一流的舞美灯火设备，超大的LED背景墙和LED舞台搭配灿烂的的水晶吊灯，低沉中凸显豪华。

7888/桌A套餐：

百年好合捌味碟海皇鲍丝烩生翅芝士伊面椒盐龙虾清蒸巴沙深海斑

浓汤贡米珍鼎鲍松露葱烤北极参龙井一品河虾仁黑椒A级牛肉粒

碧绿鲍汁扣鹅掌金银上汤浸时令蔬甜蜜燕窝西米露幸福美点映双辉

瑞果呈祥合家欢

9888/桌B套餐：

百年好合捌味碟吉祥卤水双拼盘吉祥卤水双拼盘喜鹊筑巢伴鲜带

龙腾凤舞佛跳墙幸福美满红膏蟹芝士伊面椒盐龙虾三星鸣春齐报喜

大富大贵星星斑金银上汤浸时蔬港式腰豆焗深海鲍宫爆一品大明虾

甜蜜燕窝西米露幸福美点映双辉瑞果呈祥合家欢

11888/桌C套餐：

金玉满堂捌味碟一品烧烤精乳猪芝士黄油焗龙虾秘制牛头气冲天

鸿运蜜汁烤羊腿竹荪上汤扒时蔬海皇龙腾佛跳墙好合姜葱帝王蟹

古法清蒸东星斑经典椒盐乳鸽皇南北杏顿万寿果港式点心迎双辉

时令缤纷鲜果盘

2、北京丽思卡尔顿酒店

【星级】：★★★★★

北京丽思卡尔顿酒店坐落北京CBD的中心地带，是华贸中心建筑群中的重要组成部分。北京丽思卡尔顿酒店具有亮丽的婚礼堂，新人可在新鲜的花园旁举行新婚典礼，然后在豪华的大宴会厅中请客来宾。

10888/桌A套餐：

情意绵绵-精美川沪凉菜六小碟和美吉祥-蚝皇花菇扣澳鲍

龙凤呈祥-金蒜葱花蒸蝴蝶鱼一见钟情-脆皮炸广东清远鸡

喜结连理-碧绿江浙无锡骨比翼双飞-黑椒什菌牛肉丁比翼双飞-美果酱爆鲜虾仁

美满鸳鸯-菜片叉烧炒饭团圆团圆-清汤浸翡翠饺子百年好合-滋润红豆沙

合家欢腾-时令精美水果盘双敬双欢-竹笙瑶柱燕液羹

11888/桌B套餐：

情意绵绵-鸿运烧味大拼盘双敬双欢-上汤花菇炖花胶龙凤呈祥-蚝皇花菇扣刺参

一见钟情-干烧碧绿大明虾喜结连理-脆皮生烧广西米鸭

比翼双飞-金蒜葱花蒸蝴蝶斑鱼情比金坚-香葱翡翠爆牛柳条

美满鸳鸯-椰汁奶香南瓜香芋百年好合-菜片海鲜炒米饭和美甜蜜-香煎冰糖马蹄糕鸾凤

和鸣-莲子百合红豆沙合家欢腾-时令精美水果盘

13888/桌C套餐：

舟山海蜇拼大红乳猪件沙参玉竹响螺炖鲍鱼酒酿碧绿原汁老虎大虾

老北京烤片皮鸭清蒸田元老虎斑沙茶酱彩椒牛柳条翡翠白玉烩鲜菌

鲜虾瑶柱迷你荷叶饭杨枝甘露拼合时水果

3、广州星河湾半岛酒店

【星级】：★★★★★

广州星河湾半岛酒店北邻旖旎珠江河畔，感受休闲浪漫的地中海城堡风情。

永结同心6999/桌：

迎宾六小蝶鸿运金猪全体真粤油皇鸡黑松露酱芝士焗波士顿龙虾

鸡丝鱼唇烩生翅（每位）金蒜鹅肝和牛锦绣丁玉掌鲜菌扣大连鲍

脆奶卷拼百花酿蟹钳清蒸海斑鱼双菇扒时蔬幸福炒饭美点双辉

百年好合精美果盘

天长地久8999/桌：

迎宾六小蝶鸿运金猪全体真粤油皇鸡上汤焗澳洲龙虾

蟹肉竹笙烩生翅（每位）金巢锦绣海鲜丁脆炸金蚝伴金钱虾卷

南极海参扣鲜鲍清蒸老虎斑瑶柱浸时蔬幸福炒饭美点双辉百年好合精美果盘

浓情蜜意10999/桌：

迎宾六小蝶鸿运金猪全体真粤一品参皇鸡上汤焗澳洲龙虾

火瞳鸡炖生翅（每位）露笋鲜鲍花炒响螺片脆炸金蚝伴百花酿蟹钳

南极海参扣鹅掌窝清蒸海红斑蟹肉竹笙扒时蔬幸福炒饭美点双辉

百年好合精美果盘

挚爱今生12999/桌：

迎宾六小蝶鸿运金猪全体真粤一品参皇鸡黑松露上汤焗澳洲龙虾

火瞳鸡炖生翅（每位）金蒜鲜鲍花爆和牛花胶桶扣南极海参翡翠扣玉环柱甫

清蒸东星斑蟹肉竹笙扒时蔬幸福炒饭美点双辉百年好合精美果盘

三、结婚婚宴菜单一般几个菜

1、菜肴数目应为双数。

我国大部分地区均有一些菜肴传统：红事(婚宴)菜肴的数目为双数;白事(丧宴)菜肴的数目为单数。结婚宴菜单数目通常以八个菜寓意发财，以十个菜寓意十全十美，以十二个菜象征月月幸福，现在也有13道菜肴的菜单，“13”象征“要财”的寓意。

2、也有一些地方菜肴习俗是11道热菜和11道冷菜的，这样可以代表双方都是一心一意的，22道菜也不违背喜宴菜肴数目为双数的原则。

3、八热碟和八冷碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜式，现如今四果点已经有一些改变了。
八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

四果点：甜甜蜜蜜（喜庆蛋糕）、欢欢喜喜（夹心酥糖）、热热闹闹（糖炒栗子）、圆圆满满（豆沙）。

婚宴可不是糊弄糊弄就过去了，宾客们大老远从各地跑过来道喜，礼仪之道还是要懂得，那吃好和好才是关键，不要白白花了那么多钱，但是最后却做出一桌桌“人人喊打”的菜，所以为了避免此是的发生，这份婚宴菜谱可要好好做些攻略，点一下无论是菜色、菜品、还是味道都人人叫好的菜吧！