金银花茶的制作方法要先蒸吗(金银花茶的制作)
冰清一洁
精选回答
1、茶坯的制备。茶坯要用精制绿茶,茶条要紧,叶要嫩,含水量不能超过4%(用手将叶打成粉,用手将茎折断),老叶、老茎要去掉,茶粉要过筛。
2、采摘金银花。5-7月是金银花的收获期。当金银芽由绿变白,上部膨大,下部为青色时,即可采摘。采摘时间最好在上午9点前,此时露水湿润,花香最浓。
3、茶胚吸香。按照茶坯与鲜花2:1的比例准备材料,将鲜花装入几个网袋中,平铺。把茶坯和花袋放在干净的木盒里,也就是一层茶一层花,再这样放另一层茶,然后把容器的口封好。2-3小时后,从容器中取出花袋,取出茶胚搅拌均匀,然后将茶胚和花袋夹层铺在容器中进行二次吸香。
4、花茶的制备。茶叶熏香后,金银花晒太阳。当金银花可以用手搓成粉末时,可以和花茶叶以1: 10的比例混合均匀,即可得到成品。
春夏秋冬 2023-12-04 13:06:13
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