生皮皮虾怎么去壳
精选回答
永远年轻 2024-04-27 11:46:54
1,剪去外壳
将皮皮虾洗净,用剪刀沿外壳从底部剪到虾头中部,尾部剪平。
2,掀开外壳
直角边修成弧边,手一边抓底部,一边抓外壳,用巧劲掀开完成。
3,去除尾部
将皮皮虾尾部折断,用筷子从尾部第二关节插入到顶部,抓住皮皮虾的尾部掀开后完成。
生皮皮虾怎么去壳
先将虾头掰掉,从胸节位置开始剥皮,由于虾壳较硬,需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。
2、将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉,然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。剪完背部的虾壳后,仍然是按照第一种方法,剥腹节底面的壳。
3、先把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉,尾巴上的肉就出来了。随后用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近,左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力,背部整个壳就掀开了。
4、首先将皮皮虾整体进行揉捏,所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉,双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。这个过程中,需要一手捏着头,另一手拿着壳一掀,虾壳就搞定了。
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