白萝卜煮牛肉的做法
沉默是金
精选回答
食材
牛肉1500克、白萝卜1根
大葱、姜片、黄酒、八角、盐
做法
1、牛肉切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水,牛肉块放入锅中,大火烧开,焯水去血沫然后捞出
2、焯水的同时,高压锅内加入适量水烧开,将焯好的牛肉放入锅中大火煮
3、放入葱段、姜片,倒入适量黄酒
4、放入八角,等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀,锅开后转中小火焖制40分钟左右
5、取出焖好的牛肉和牛肉汤
6、将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中
7、加盐焖煮10分钟左右即可
枕着月光听歌 2024-05-09 14:48:01
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