冬天安琪酵母发面多久
尘埃飞雀
精选回答
冬天安琪酵母发面通常是30-40分钟不等,面团发酵的时间主要是根据面团温度、室内温度等因素来掌握的。通常冬天温度低,发酵一夜也可以。
酵母发面的作用,主要是让面团更加松软,使蒸制出来的食品吃起来软糯香甜。另外,用酵母发酵的面团,可以用来制作馒头、花卷、包子等。
弦月眉心 2023-11-11 15:22:29
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