长汀特产
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笑脸相迎 2023-10-22 17:40:09
长汀的特产众多,比如汀州河田鸡、长汀豆腐饺、长汀扁食、长汀板栗、长汀槟榔芋、汀州灯盏糕等等。
长汀河田鸡:长汀河田鸡因主产于福建长汀县而得名。河田鸡含有大量的蛋白质,肉质鲜嫩、皮薄柔脆、汤汁美味,其具有较高的营养价值。
长汀豆腐饺:长汀豆腐饺已经有很悠久的历史,早在清明时代,它就是长汀宴席中的一道佳肴。这道菜的制作手法非常的讲究,用刀横向将其切成薄片,然后再把香菇、冬笋、瘦肉等放在豆腐片中央,再包裹起来。豆腐饺皮白肉香,鲜嫩甜美。
长汀板栗:长汀板栗的种类很多,有毛栗、油光栗、瓜子栗等,其中毛栗是最为优质的。煮熟后的毛栗肉质松软,香甜可口。
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