大板栗和小板栗有啥区别
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左顾右看 2023-10-12 14:39:51
大板栗和小板栗的区别有:口感不同、大小不同、烹饪方式不同、价格不同。
1、口感不同。小板栗糖分含量高,会比较甜一些,吃起来又甜又糯;大板栗糖分含量少,不如小板栗香甜。
2、大小不同。小板栗个头较小,果肉紧致。大板栗个头大,更容易去壳,剥出来的果肉完整。
3、烹饪方式不同。小板栗比较适合拿来炒着吃或者烤着吃,煮着吃也是非常不错的;大板栗比较适合做成菜肴来吃。
4、价格不同。普遍来看,市场上的小板栗是比大板栗贵的。虽然小板栗的板栗肉少,但是小板栗的肉质比大板栗的更好更紧致,而且所含的糖分更高,我们吃的糖炒栗子就是用小板栗炒的,小板栗炒过后更香甜。因为大板栗肉里更容易有虫,一袋大板栗里大概就有四分之一是坏的,品质不好所以便宜。
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