食用蜗牛吃什么(食用蜗牛)
低调
精选回答
1、爆炒田螺,准备材料:田螺肉、甜面酱、辣酱、葱、姜、蒜、干辣椒。做法:将田螺肉洗净,干辣椒洗净备用,葱、姜、蒜切碎;将辣酱、甜面酱、酱油、盐混合,调成好酱;锅里放油,爆香葱、姜、蒜;将酱汁倒入锅中,加入蜗牛肉翻炒。炒好后就熟了,可以吃了。
2、法式烤蜗牛,准备材料:蜗牛、土豆、蛋黄、黄油、新鲜蜗牛、洋葱、芹菜叶、白兰地、蒜末、淡奶油、盐和胡椒。做法:将蜗牛的壳和肉分开,里面的肉洗干净,壳也洗干净;土豆去皮,煮熟,捣碎,加盐、蛋黄、淡奶油,拌匀;将准备好的蜗牛肉放入锅中,加入黄油翻炒,加入白兰地、盐、胡椒粉、蒜粉翻炒均匀;将炒好的螺肉填入螺壳,刷上一些黄油;把土豆泥扔到盘子里,放上蜗牛,放进烤箱烤。
烟的寂寞 2023-10-09 13:08:58
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