怎么煮回锅肉
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快乐星辰 2024-07-05 13:30:11
回锅肉的做法:
原料:五花肉500克、青椒2个、红椒1个、蒜苗1个、酱油适量、蒜适量、豆瓣酱适量、姜片适量。
制作过程:
1、锅里放冷水,放几片姜,将五花肉煮10分钟左右;
2、五花肉煮到8分熟后,捞出洗净;
3、将五花肉切薄片;
4、青椒、红椒、蒜苗切小段备用;
5、将蒜拍碎成末;
6、锅中不放油,将五花肉和姜蒜放入翻炒;
7、炒到五花肉有些微卷,油脂差不多都炒出来后,放入酱油和一勺豆瓣酱;
8、锅内放入青椒、红椒翻炒1到2分钟;
9、最后放入蒜苗,炒5分钟左右即可出锅。
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