红酒礼仪都有什么
精选回答
常青藤 2024-07-11 15:13:11
1、启瓶:整个开瓶过程中都应尽量保持安静;
2、斟酒:在招待客人时,倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒,注意女士、长者优先,倒酒时,一般白葡萄酒斟入酒杯的三人分之二容量,红葡萄酒斟入酒杯的三分一容量;
3、举杯:为避免手的温度使酒温增高,正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚,即用大拇指、中指和食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定,轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,更不要猛烈摇晃杯子;
4、闻香:闻酒时,应探鼻入杯中,短促地轻闻几下,不是长长的深吸,闻闻酒是否芳香,是否有清纯的果香或气味粗劣、闭塞、清淡、新鲜、酸的、甜的、浓郁、腻的、刺激、强烈或带有羞涩感;
5、品尝:将酒液啜入一小口放于口腔前部,让舌头及相关部分把酒液温热,使各种香味缓缓逸出,渐入佳境;
6、饮酒:头保持平直、一口口啜饮,不要一次喝完,杯中总还是留一点酒。
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