菜油的功效与作用
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精选回答
核心功效
防止肥胖、预防冠心病、消除炎症
简介
菜油是菜籽油的俗称,又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一, 主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位。
功效与作用
1、防止肥胖,菜籽油易于人体吸收和消化,对人体脂肪有很强的分解作用,可以加快脂肪代谢,预防血脂升高,防止身体肥胖。
2、预防冠心病,它含有的不饱和脂肪酸和磷脂,能够作用于人类的心血管,防止血管粥样硬化,提高血管的弹性,有效预防冠心病。
3、消除炎症,它能够促进人体皮肤细胞的再生,消除皮肤表层的炎症。当出现皮肤烫伤或外伤时,可以适当涂抹菜油,来促进伤口的恢复及预防感染。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
1、豆干炒芹菜
芹菜洗净切条,豆干浸泡一夜,第二天拿出用清水冲洗,然后切片;干辣椒切小段,姜切细条,炒锅倒入菜油,油温热下豆干小火慢炒;豆干稍炒后,将干辣椒段、姜一起放进去略炒;再将芹菜段倒入锅中,大火快炒,加适量盐调味,炒至芹菜熟即可。
2、炒豆芽
将豆芽洗干净备用,葱切葱花备用;菜籽油倒入锅中,热锅冷油,将豆芽倒入锅中烹炒;炒略软后,倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味,装盘即可。
成熟美 2023-09-12 17:40:43
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