马斯卡彭奶酪出水了还能用吗
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短发女子 2024-04-10 10:52:06
马斯卡彭奶酪出水了也是可以使用的,马斯卡彭奶酪出水是正常现象。马斯卡彭奶酪是一种用新鲜牛奶制作而成的奶酪,将新鲜牛奶发酵并凝结, 再取出部分水分后形成,一般多用来制作披萨或者蛋糕。马斯卡彭奶酪口感微甜且奶香浓郁。
马斯卡彭奶酪出水了还能用吗?
马斯卡彭奶酪是一种原产于意大利的奶油乳酪,常用于制作披萨以及蛋糕。日常使用马斯卡彭奶酪时,发现其存在出水的情况不必过于担心,只需将水去掉即可食用。但是,如果发现出水严重并且有异味,这种马斯卡彭奶酪不建议继续使用。
马斯卡彭奶酪从严格的意义上来说,并不能算奶酪,因为它并不是菌种发酵,而是由凝乳酶制作而成。马斯卡彭奶酪采用新鲜的牛奶进行发酵并凝结,然后取出部分水分后形成,其软硬程度介于鲜奶油和奶油乳酪之间,口感微甜。
马斯卡彭奶酪的保存方法
马斯卡彭奶酪在保存的过程中,最好将其放在2-7°的环境中,冬天可以放在室外保存,但是夏季一定要放冰箱冷藏室保存。马斯卡彭奶酪在开封后,要用保鲜膜将其包好,最多保存5天,超过时间极易变质,不宜继续使用。
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