醋溜白菜怎么做好吃王刚（醋溜白菜怎么做）

1、1棵白菜、3g姜、2瓣蒜、3个干辣椒、2/1汤匙酱油、1汤匙香醋、2g糖、少许盐和4/1茶匙鸡粉。将白菜洗净撕成小块，沥干水分。姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。将香醋、酱油、盐、一勺糖和鸡粉混合成酱。锅中热油，爆香姜丝和干辣椒。先放白菜梗，再炒一会白菜叶。加入调味汁，翻炒至卷心菜变软，然后加入大蒜。搅拌均匀即可食用。

2、白菜适量，猪里脊肉适量，精盐适量，植物油适量，料酒适量，酱油适量，胡椒粉适量，干辣椒适量，姜适量，葱适量，醋适量，糖适量。猪里脊肉切片，用刀切成细条。将切好的猪里脊肉用少许盐、料酒和酱油腌制20分钟。干辣椒切片，姜切丝，葱切葱花。将白菜洗净切成5厘米长的段，然后对折，沿纤维方向切成薄片。越瘦越好。锅中倒入植物油，放入花椒炒香，然后捞出花椒。加入姜丝和胡椒条，炒葱花。倒入腌制好的猪里脊肉，翻炒至变色。倒入切好的大白菜，快速翻炒。煮适量的醋。加入适量的糖和盐，翻炒均匀即可食用。

3、大白菜300克，醋30克，酱油10克，盐3克，糖10克，香油少许，干辣椒适量，葱蒜适量，淀粉适量。将干辣椒切成圈，洋葱和大蒜切碎。将白菜切成两段，用斜刀片切成片，备用锅内倒入适量油，七成热烧，将干辣椒炒至棕红色，再放入葱花炒白菜，然后倒入15克醋，大火翻炒至有醋味。用酱油、盐、糖翻炒一分钟，再用15克醋翻炒几下，蒜末勾芡，点香油即可食用。

4、白菜半颗，香醋适量，盐适量，干辣椒适量，味精适量，葱姜适量。白菜洗净，切片。准备葱和姜。将油放入锅中，加热，加入干红辣椒。快速放入葱、姜翻炒，倒入大白菜、香醋、盐翻炒。放味精，出锅，装盘。

5、白菜、盐、陈醋、料酒、酱油、糖、干辣椒、蒜、姜、鸡精各适量。将原料白菜清洗干净，晾干。将卷心菜切片。准备好大蒜、生姜和干红辣椒。将盐、陈醋、酱油、料酒、白糖、鸡精混合成调味汁。烧热镬，加入植物油，爆香蒜、姜和干辣椒。加入白菜翻炒。翻炒至略软，加入调味汁翻炒几下。

6、大白菜380克、胡萝卜15克、蒜末10克、酱油15克、陈醋15克、盐1茶匙、玉米淀粉10克、葱5克、姜5克。用斜刀切白菜。切胡萝卜。碗汁：生抽、陈醋、淀粉、大蒜、适量水。锅里底油热，先把胡萝卜(维生素溶在油里)放在葱姜锅里炒，这是最有营养的吃法。翻炒白菜(大火翻炒)。白菜变软，加盐，倒碗汁，转勺出锅。

7、适量白菜、葱、姜、蒜、花椒、小米椒、极鲜酱油、醋、淀粉、糖、盐。葱、姜、小米、花椒换刀，花椒留作备用，蒜分别切片切末，白菜洗净，绿叶切段单独放置，白菜斜刀切片。斜刀切出来的白菜更好吃。)极鲜酱油半勺，醋一勺，糖一勺，淀粉一勺，加两三勺水，再加入蒜末拌匀成酱。(酱油和醋的用量要根据食材的多少和自己的口味来定。最后，加入蒜末制成大蒜。)烧热锅，冷却油。油热后，用小火炒辣椒，使其变香。去掉胡椒。