卷春饼的10大配菜(卷春饼的10大配菜)
冰雪玫瑰
精选回答
1、所谓“配菜”就是用时令蔬菜切丝,如韭菜黄、豆芽、干香干等。或拌或炒。
2、如果拌的话,把豆芽用水焯一下,把干粉丝煮熟,用淀粉、醋、黑白酱油勾成汁,把菜丝和汁拌在一起。炒菜时,将肉丝、鸡蛋皮、绿豆芽、豆腐干、粉丝、菠菜或韭菜放入锅中翻炒。可以加入海参丝、五花肉丝、香菇丝、玉兰花丝、冬笋丝、火腿丝,味道更鲜美,营养更丰富。也是春饼的配菜端上一大盘热腾腾的美味蔬菜,用饼卷着吃,或者和春饼一起吃。
3、还可以准备熏鸡、酱肉、香肠等。春饼的菜肴,但必须先切成丝。临时热炒的可以简单做成韭菜肉丝、白菜肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒竹笋等。菠菜梗炒金针,木耳,豆腐丝等。可以做成六种八种。
4、另一种是滚鸡蛋,摊成薄片,放在春饼里吃。
青稞酒 2023-12-25 13:34:50
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