捞面条配什么菜好吃
捞面条的配菜做法大全
1、可配的菜有:番茄、胡萝卜、青菜、土豆丝、豆角丝、青椒丝、蒜苔等。
2、备好面条、番茄、鸡蛋、葱、姜、蒜。把葱姜蒜,番茄切好备用。
3、下锅翻炒半分钟,锅内加水煮开,把鸡蛋打到碗里搅匀,倒入煮开的汤里。
4、鸡蛋熟后放盐、鸡精。把面条单独煮好,汤浇到面条里面,拌一下即可。
5、捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来,不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味,拌匀即可。其中,煮透后面条捞出不在凉水中滤过,直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜,而捞出后浸入凉水中,将面条滤一至三遍,待其温度变凉的时候,搭配素菜或调制的蒜蓉。制作中,面条可选细、宽各种种类,而菜品没有具体限制,最普遍的是番茄炒鸡蛋。
适合吃捞面条的家常菜捞面条做起来很方便,只需要将面条简单的在水中煮熟即可,但是相应的配菜就比较复杂了,有些菜配捞面条不合适,而有些家常菜搭配起来会让人一碗接着一碗停不下来,所以主妇们在做捞面条的时候一定要做出适合的搭配菜。那么,适合吃捞面条的家常菜有什么呢?
适合吃捞面条的家常菜
做法一
1. 鸡蛋热油翻炒。
2. 茄子切丁,用油滑一下。
3. 锅中放油,花椒麻椒五六个,葱蒜,炒香,下番茄煸炒几下。
4. 下鸡蛋,继续煸炒,放盐,白糖即可,这个吃的就是原材料的鲜,加入适量水,待茄子变软,番茄汁浓稠即可。
5. 另起炉灶,热油,加料酒腌制的里脊肉,滑开,加葱姜蒜,几粒花椒麻椒,煸炒,再放入料酒,生抽老抽,加辣椒,煸炒出锅即可。
做法二
1.准备猪五花肉三两左右,洗净后切成均匀的细丝。
2.洗净的芹菜一小把,先把宽一点从中间划开,再切成小段。
3.胡萝卜一根先切成片,再切成条,最后切成胡萝卜丁,用来配色。
4.蒜子几粒切成蒜片,生姜一块切成姜片。
5.炒锅烧热,添入一勺食用油,把油烧至微微冒烟时倒出。
6.再添入少许凉油,下入肉丝,热锅凉油炒肉丝不容易粘锅。
7.加入一点料酒去腥,然后倒入姜蒜继续翻炒。
8.炒出香味以后,再倒入芹菜和胡萝卜,翻炒均匀,开始调味。
9.加入食盐,生抽,胡椒粉,再加入几滴老抽上底色,加一点蚝油提鲜,翻炒化开调料,加一勺十三香,翻炒化开。
10.添入适量的清水,盖上锅盖,把汤汁煮沸。
11.把配菜煮熟以后加入少许鸡精调味,就可以关火了。
12.最后再浇上适量的芝麻香油,把做好的菜汤倒入盆中。
孕晚期吃面包长胎吗
孕晚期吃面包是可以长胎的,特别是吃全麦面包,可以让宝宝获得更多的营养成分,能够很好的生长发育。所以如果孕晚期的女性想要吃面包,最好是吃全麦面包,全麦面包的营养更加多,比起精白面的面包,长胎效果更好。
除了可以吃全麦面包长苔之外,很多食物都可以起到长胎的效果。比如麦片、坚果,柑橘等等。很多人早晨的时候喜欢吃烧饼油条之类的东西,在这里建议孕晚期的女性最好是将自己的早餐换成麦片,选择麦片的时候,最好是选择纯天然的,不要选择那些添加了很多成分的麦片。在喝麦片的时候,如果觉得口味清淡,可以适量加一些蜂蜜之类的东西。
坚果也可以起到长胎的作用。坚果里面还有太多的脂肪,油性比较大,吃几颗坚果就可以起到很好的饱腹作用。很多女性在怀孕之前对坚果敬而远之,觉得坚果吃了之后会长胖。但是怀孕到了晚期的时候,可以适量吃一些坚果,能够起到很好的长胎效果,还可以提供充足的不饱和脂肪酸,有利于胎儿大脑的发育。
河南三丁捞面的做法原料:
1.面条原料:面粉500克,水180克。
2.菜卤原料:猪肉350克,胡萝卜250克,豆腐300克,土豆150克,老抽、盐、姜、五香粉各适量
3.配菜:青菜300克,食香适量
做法:
1、我选了雪花肉,我喜欢吃这个部位的肉,比较香肥肉又不太多。喜欢肥一点选五花肉,喜欢更瘦的选后腿肉都是可以的。把肉肥瘦分开,瘦肉切成丁,肥肉切成片,肥肉切片是为了更好的逼出油份,豆腐,胡萝卜,土豆均切成丁备用。(原本三丁之一是白萝卜,现在白萝卜不好吃,我换了土豆,因为土豆现在是新的,口感好)。
2、锅中放油,把豆腐丁煎一下,不用煎的太老,煎的成型不宜碎即可,基本是一面或者两面煎黄,不用全部煎黄。
3、锅中不用油,小火把肥肉放入煎出油,煎至肥油发黄,放姜末和瘦肉煸炒,加老抽和五香粉调色调味。
4、加入胡萝卜、土豆丁翻炒一两分钟,再加入煎好的豆腐翻炒一下,加水没过所有材料,炖煮10分钟左右,至胡萝卜土豆软烂,加盐再炖2分钟即可,炖好的菜还会有部分汤,不要炖干,带点汤面条容易入味。
5、面粉加水和成面团,压成面条,开水煮熟。
6、面条捞出后凉开水过凉一下(冬季不用过凉),青菜在面条汤中烫煮好也和面条放一起,浇上炖好的三丁卤,再把新鲜食香用蒜臼捣碎,加少许香油拌一下放入碗里(喜欢蒜的可以和蒜一起捣碎),拌匀后一顿河南特色的三丁捞面就可以开吃了。这个吃法相信只要是河南人就会念念不忘,每周不吃上一次都会感觉少了什么似地。