炒干豆腐怎么做好吃
精选回答
逝去的青春 2023-12-01 13:16:48
用料:豆腐干150克、猪瘦肉50克、胡萝卜半个、尖椒1个、洋葱3个、猪肉肥10克、食盐3克、酱油5毫升、蚝油3克、玉米淀粉2克、白糖2克、蒜1瓣、植物油适量、水适量。
1、准备所有材料全部切丝,瘦肉丝放除了盐以外的调味料腌制,蒜拍碎。
2、热锅把肥猪肉榨出油,放蒜蓉爆香放盐。
3、倒进胡萝卜丝、尖椒丝、洋葱丝翻炒几下,加进豆腐干丝翻炒几下,加点热水盖上盖子焖一分钟。
4、开盖倒进腌制好的瘦肉,翻炒至瘦肉炒熟,盛起出锅。
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