草莓酱的制作(草莓酱的制作)
跟着风走把孤独当自由
精选回答
1、材料:新鲜草莓300克、细糖180克、柠檬汁20克。
2、草莓洗净晾干,用刀切开。小草莓切成两半,大草莓切成四半。
3、在草莓中加入细砂糖。
4、用筷子搅拌均匀,使糖均匀地附着在草莓上。盖上保鲜膜冷藏3小时以上(有条件可冷藏24小时)。
5、冷藏后,草莓里的水分会渗出来,就可以进行下一步了。
6、将草莓和渗出的水一起放入锅中,大火翻炒(用搪瓷锅或不锈钢锅代替铁锅)。
7、将草莓炒至变软,然后用中火慢慢煮干。
8、炒到粘稠状态时关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。
9、将果酱放入干净的容器中,密封后储存在冰箱中。
彩云飞 2023-10-11 11:08:16
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