烤箱扇贝多少度烤几分钟
精选回答
鱼戏断桥边 2023-09-10 15:02:52
用烤箱烤扇贝,温度设置在200度,用上下火烤15分钟即可,扇贝很容易熟,烤制的时间不宜过长,要保留其鲜味。烤扇贝还需要蒜蓉和粉丝,将大蒜切成蒜末,在锅中用小火翻炒,加入耗油、生抽等调味料熬制成蒜蓉,粉丝需要用温水煮熟即可。
扇贝烤箱烤多久多少度
扇贝是一种非常普遍的海鲜产品,其营养价值很高,味 道非常的鲜香,是最受欢迎的海鲜产品之一。平时我们在吃烧烤的时候都会点一份美味的拷扇贝,其实扇贝的做法非常的简单,在家中只要有烤箱,就能制作出美味的拷扇贝,主要是把握好温度和烤制的时间就可以了。
制作拷扇贝最重要的两种材料搭配就是蒜蓉和粉丝,首先我们要制作蒜蓉。将大蒜剥皮后切成碎末,锅中倒入少量的油,烧到三成热的时候倒入蒜末,用小火慢慢煸炒,加入适量的耗油、生抽、料酒以及清水,慢慢熬出汤汁来备用。粉丝用热水提前泡软,或者直接用温水慢慢煮熟,放在凉水中浸泡后捞起沥干水分。
将扇贝放在水中,让其吐出泥沙,将处理干净后的扇贝撬开外壳,一个个摆在烤盘中,先铺上一层粉丝,然后倒入熬制好的蒜蓉。烤箱用200度预热10分钟,将烤盘放入烤箱中,用200度的上下火拷15分钟即可,扇贝烤制的时间不要太久,温度也不要太高,保持扇贝的鲜味是最关键的。
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