炸酱面做法及步骤(炸酱面的做法窍门)
红酒打翻了尘世柜
精选回答
1、材料:高汤精、生拉面300G(两碗面的量)、五花肉100G、豆干2片、中号土豆1个、黄瓜一小段、酱油两勺、蒜苗或小葱、糖、食用油。
2、五花肉,豆干,土豆去皮,黄瓜洗净切丁。
3、将小葱切成葱花。
4、将锅烧干,放入五花肉,倒入少许食用油,煨五花肉。
5、五花肉炒到有点干黄的时候,加入土豆和豆干翻炒。
6、然后加入豆瓣酱翻炒至酱香,再加入少许糖和高汤香精,倒入适量开水,煮沸制成酱,最后加入黄瓜丁,放入碗中备用。
7、再往汤里倒一点开水,烧开,然后加入准备好的拉面。
8、每个人煮五分钟左右,舀起来沥干,放到碗里。
9、然后铺上炸酱,吃的时候搅拌均匀。
10、于是一碗美味的榨江面就做好了。
坐在花园看日落 2023-12-06 11:10:16
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