鲁菜代表菜有哪些
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鲁菜代表菜有一品豆腐,糖醋鲤鱼,油焖大虾,九转大肠,三丝鱼翅等等。
一品豆腐是鲁菜代表之一,是一道经典名菜。它是以优质豆腐为原材料再加上冬菇等食材制作而成的,豆腐细嫩,爽滑,口感鲜美。
糖醋鲤鱼属于鲁菜系,它是山东的传统名菜。糖醋鲤鱼是选用新鲜的鲤鱼再经过传统的手艺加工烹饪而成的,色泽金黄,外脆里嫩,吃起来酸甜可口,非常鲜美。
九转大肠又被叫做红烧大肠,是济南的一道特色名菜,属于鲁菜系。它是先将大肠焯水,油炸,然后往里面加入十多种作料,最后用小火炮制而成的,成品色泽红润,口感软嫩,鲜美。
不惑之道 2023-11-11 15:09:18
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