枣馒头做法大全
持之以恒
精选回答
01
馒头在北方是最常见的,特别是在逢年过节的时候,这种花样独特的枣馒头已经成为了北方人的餐桌主食,并且枣馒头有吉祥如意的好寓意,所以家家户户都愿意做枣馒头。
02把酵母、面粉搅合均匀,再在里面慢慢的多次少量的加入一些水,把面揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜发酵。
03等待面团充分发酵到原来的2倍大以上时,把面团取出来放在案板上揉搓,把气排出来,然后把面团分成一块大的,三块小的,分别擀成面饼。
04用刀把小圆面饼分别切成连着的4瓣,取一瓣,让其尖朝上,把弧形边沿着往上折,再把左右两边给捏紧。
05按照圆形压印把8个面团造型对称摆成一圈,中间是4个,中间和边缘的间隙就放枣。
06把枣放好,要把底盘变成莲花叶,把边缘向中间有枣的地方按压一下,当然我们也可以根据自己喜欢的样式捏出不同形状。
07把做好的枣馒头造型放入盘中,然后上锅蒸熟就可以了。
落叶归根 2023-09-11 14:01:08
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