野葛菜生鱼汤（生鱼汤的功效与作用）

1、菜名：生鱼汤主料：生鱼300克，大蒜30克，赤小豆120克。

2、做法：水煮至烂熟，喝汤食鱼肉。

3、药用价值：主要治疗肝硬化水湿内阻型：腹胀如鼓、按之坚满、如囊裹水、面色萎黄、纳呆、恶心呕吐、小便短少，舌淡红，苔白，脉弦细。

4、节瓜红豆生鱼汤材料：节瓜1000克勤克，红豆，花生各50克，红枣6个，江珧柱75克，生姜2到3片。

5、烹制方法：节瓜切块；红枣去核与红豆，花生，江珧柱放在一起稍浸泡；生鱼宰净。

6、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水（加清水量自定，主要看喝汤人数多少）。

7、先武火煲沸后改文火煲约两个半小时。

8、再调入适量的食盐和生油即可。

9、木瓜栗米花生生鱼汤材料：木瓜约750克，粟米连衣，须2个，花生米100克，生鱼一条约500克。

10、猪踭肉300克，红枣5枚，生姜3片。

11、烹制方法：木瓜削皮去瓤，洗净，切为角块状，粟米切为短段，花生洗净稍浸泡；生鱼宰净下油锅慢火煎至两边微黄。

12、猪踭肉洗净不用切片，整块放进瓦煲内加入清水，武火煲沸后改用文火煲3个小时，调入适量食盐和生油即可。

13、备注：由于人们在夏季常饮冷品，多有脾胃功能减弱的现象。

14、加上秋冬季节燥热和烦闷常让人困扰，养生汤品宜清润鲜美，具有润燥，健脾，补肾的功效。

15、以上的两种生鱼汤正有此作用。

16、粉葛生鱼汤：粉葛（用葛根制成的粉皮）250克，洗净切块，生鱼（乌鱼）1条、加水适量共煲。

17、鱼熟后放入生姜丝、油、盐调味，食鱼饮汤。

18、每日或隔日1次。

19、具有舒筋活络、益气和血、解除肌痛等功效。

20、适用于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛者服食。

21、你可以试试看！希望对你有帮助！