山药豆发芽能种植吗(山药豆发芽能吃吗)
老顽童
精选回答
1、山药豆发芽后最好不要吃。
2、虽然山药豆发芽后并没有像土豆一样产生茄碱之类的有毒物质,但这说明山药开始了新的生命过程。一旦它发芽,山药豆将开始生根。
3、在这个过程中,苦豆子的营养成分在生长激素的作用下发生转化,并伴随着对动物包括人体有毒物质的形成。因此,山药豆发芽后应尽量避免食用。
半程客梦 2023-10-08 14:05:54
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