面汤洗碗有什么好处详细一点
精选回答
平凡可贵 2023-10-19 20:22:11
好处:可以去除油污,有灭菌作用,一水多用可节约用水,不伤手,对身体无害,天然环保无污染。
面汤可以洗碗的原因:
1、面汤里的钠盐和油脂发生皂化反应,生成高级脂肪酸盐和甘油;
2、甘油易溶于水,高级脂肪酸盐本身为表面活性剂,因此面汤可以洗碗。
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