大肠刺身是哪里的特色(大肠刺身是什么菜)
雪中无处寻
精选回答
1、生鱼片是将猪的大肠切成片、条,蘸上调料生吃的一道菜。
2、其实大肠刺身这道菜一开始是不存在的。这句话出自郭德纲和于谦的相声。郭德纲于谦的“爸爸”没钱花。他每天都用不同的方式吃猪大肠。他早上吃炖大肠,中午吃全大肠,晚上吃生鱼片。因为猪的大肠发臭,生鱼片没办法吃。主要是调侃土豪的精彩生活爱好,紧跟潮流。
3、后来北京一家餐厅拿了德云社的点子,把德云社的一些名菜梗改成了菜名,包括这道大肠刺身。因为很多人听了相声都想看看这道菜的本来面目,所以大肠刺身在当地的销量也比较好。
4、生鱼片,即把海鲜等肉类切成生肉片、条等。蘸调料生吃。所有能生吃的肉都可以做成刺身,比如鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身。
朝生暮死 2023-08-18 13:27:21
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