椒盐鹅掌怎么做
漫游者
精选回答
1、将鹅掌对半切开,洗干净。
2、锅中烧开水,放入适量的料酒和洗净的鹅掌,中火加热,将鹅掌焯至7、8分熟后捞出。
3、用冷水冲干净血沫后,控干水分。
4、保鲜袋中放入5g盐、10g花椒粉、15g生抽。
5、放入沥干水的鹅掌混合均匀,腌制至少两小时以上。
6、锅中倒入适量的食用油,油加热至140°C左右后,倒入腌好的鹅掌,炸至表面金黄色后捞出。
7、等全部炸好后,油温调到180°C,复炸一遍,这样可以让鹅掌更香脆一点。
8、复炸后的鹅掌沥油捞出,装入盘中。
9、锅中保留一些底油,加入适量的蒜末、洋葱碎大火翻炒出香味。
10、倒入炸好的鹅掌,撒少许椒盐粉,大火翻炒均匀即可出锅。
11、表面撒上少许香菜段就可以食用啦。
海在阳光下 2024-08-21 15:49:31
相关推荐
火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情心里迷茫的伤感句子
1、暧昧的人,连再见都不知从何说起,因为本来就没有关系,因为我们谁也不是谁的谁。2、就算很失望,笑容依然要灿烂!3、学习要加,骄傲要减,机会要乘,懒惰要除。4、朋友之间很少谈论未来,但是未来他们往往还在一起;恋...
展开详情在西周以下哪一个诸侯国是功臣国
在西周以下宋国诸侯国是功臣国,西周初期,周公旦辅佐周成王平定三监之乱,遵循“兴灭继绝”的传统,于公元前1114年封商纣王的兄长微子启于商朝的旧都商丘,建立宋国,特准其用天子礼乐奉商朝宗祀,与周为客。宋国地位特殊...
展开详情