洪七公飘香鱼(飘香鱼)
燕儿悠悠无影踪
精选回答
1、材料:鱼1条,黄豆芽100克。辅料:郫县辣椒酱1汤匙、辣椒酱1汤匙、干辣椒5个、辣椒粉1汤匙、葱1段、盐1/2茶匙、花椒1茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1汤匙、姜1片、蒜2瓣、植物油适量。
2、将黑鱼的鱼鳞、鱼鳍、鱼鳃、内脏清洗干净。从头到尾。把鱼从中间切开。
3、去掉鱼刺。将鱼骨剁碎备用,然后用斜刀把鱼肚子上的鱼骨轻轻切片,将鱼切成鱼片。
4、在切片的鱼中加入盐、胡椒粉和料酒,腌制20分钟。
5、准备辣椒、碎辣椒、花椒、葱、姜、蒜、郫县辣椒酱、辣椒酱1;1混合
6、豆芽洗净,沥干水分,锅内倒入植物油,放入干辣椒,炒香变色,捞出备用。
7、将黄豆芽翻炒至碎,倒入大碗做底。
8、重新起锅,放入植物油,放入葱姜蒜炒香。
9、加入搅拌好的辣酱。用小火煸炒红油,将鱼刺煸炒至变色。
10、倒入开水,大火烧开,转中火5分钟。
11、1然后将鱼片滑入锅中。鱼片变色后关火。加入鸡精调味。
12、1将鱼和汤一起倒入豆芽底部的大碗中。
13、1把炸好的辣椒放在鱼片上面。
14、1另起锅,注入油【油量要大一点】,放入剁碎的辣椒和花椒,翻炒至香。
15、1将热油倒入大碗中,撒上香菜。
两望烟水间 2023-12-21 14:40:56
相关推荐
以教育为话题的议论文800字题目 作文标题及范文
教育对人的成长、发展有很大的影响作用,好的教育能够对人起到良好的引导,下面是关于教育的议论文题目及范文,一起来看!以教育为话题的议论文800字言传身教家庭是花根,孩子是鲜花。家风如阳光,鲜花只有在阳光的照射下,...
展开详情名人友谊小故事简短20字 关于友谊的作文素材
友谊是人生的调味品,也是人生的止痛药。今天小编为大家整理了一些关于友谊的名人小故事和经典名言,赶快来看吧!名人友谊小故事1.春秋时期,俞伯牙是当时最善弹琴的人,但终日弹琴,无人赏识。一日,遇到钟子期,子期听到伯...
展开详情好记星现在怎么样了 有什么用
好记星品牌(以下简称好记星)2003年成立于上海。好记星在北京、上海、深圳设有分支机构。好记星凭借十多年的教育产品研发经验,以移动互联网科技为手段,通过优质、高效、便捷的在线教育平台。好记星平板电脑怎么样好记星...
展开详情金融属于文科还是理科 前景怎么样
金融专业既不属于文科也不属于理科,招生时是文理兼收的,所以不用过于担心。但是在金融专业学习的过程中,有一些学科是偏文或偏理的。像是经济政治学、宏观经济学等专业就比较偏向文科;而像是财务管理、证券投资、国际经济学...
展开详情