做饼干的黄油能加热成膏状吗
中年过去就是老年
精选回答
做饼干前,把黄油加热成膏状,拌进面粉里,更有利于两者的融合,味道会更均匀。
黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳。
漫游者 2024-07-18 13:56:10
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